Journées du réseau Glande Mammaire et Lait 2012, 12-13 novembre, Clermont-Ferrand, France
Lerch, S., Ferlay, A., Shingfield, K.J., Chilliard, C.
2012
Une grande diversité d’acides gras (AG) existe dans le lait bovin (plus de 400 identifiés à ce jour), en raison des spécificités du métabolisme lipidique chez le ruminant. Cette diversité nécessite la combinaison de différentes techniques chromatographiques et spectrométriques afin d’identifier et de quantifier certains AG faiblement représentés (AG trans ou conjugués, par exemple). L’objectif de cette étude était de mieux comprendre le métabolisme lipidique, en lien avec la lipogenèse mammaire chez la vache laitière, en se focalisant sur les Acides Linoléiques (ALC) et Linoléniques ALnC) Conjugués dans le cadre de situations alimentaires contrastées.
Les 465 laits étudiés provenaient d’une expérimentation long-terme comprenant 2 lactations consécutives durant laquelle 5 lots de vaches recevaient des rations à base d’herbe (conservée en hiver, pâturée en été) supplémentées ou non (témoin) en différentes formes de colza [riche en 18:1 cis-9; graines extrudées (GCE), tourteaux gras (TCG) ou graines entières (GC)] ou en graines de lin extrudées (GLE, riches en 18:3n-3). Afin de déterminer la composition fine en AG des laits, la GC-FID, la GC-MS et l’Ag+-HPLC [profil en ALC]) ont été utilisées.
Comparativement au témoin, GLE a plus augmenté les teneurs du lait en 18:1 Δ12 à Δ16, 18:2 trans, 18:3n-3, et en ALnC que GCE et TCG, alors que l’inverse a été observé pour les 18:1 cis-11, trans-4 à trans-9 et l’ALC trans-7,cis-9. Ces différences liées à la nature de la graine oléagineuse s’expliquent probablement par des profils distincts en intermédiaires de la biohydrogénation des AG insaturés au niveau du rumen. Ces effets ont été plus marqués en hiver qu’au pâturage où de manière inattendue, GLE, GCE et GC ont diminué les ALC cis-9,trans-11, trans-9,cis-11 et trans-10,cis-12. En comparaison des autres périodes, les laits ont été plus riches en 18:1 trans-10, ALC trans-9,cis-11 et trans-10,cis-12 et moins riches en ALC trans-11,cis-13 et ALnC cis-9,trans-11,cis-15 durant le 2ème hiver, probablement en raison des teneurs plus élevées en amidon des régimes pendant cette période. En outre, les modifications du taux butyreux du lait ont été inversement associées à celles en 18:1 trans-10, ALC trans-10,cis-12 et surtout en ALC trans-9,cis-11, ce qui pourrait être spécifique des régimes riches en 18:3n-3.
En conclusion, la mise en œuvre d’un ensemble d’analyses dédiées, sur des laits issus d’alimentations spécifiques, a permis l’identification d’un nouveau composé d’intérêt dans le lait (ALnC cis-9,trans-11,trans-13) et l’établissement de nouvelles hypothèses concernant le métabolisme lipidique chez la vache laitière. Cette finesse d’analyse peut contribuer à mieux caractériser le lait (au regard des connaissances actuelles concernant les effets des AG trans sur la santé humaine) et à faire évoluer les connaissances en physiologie de la nutrition des ruminants.
Contaminations, Environnement, Santé et Société, de l'évaluation des risques à l'action publique, 04-06 juillet, Toulouse, France
Feidt, C.
Journée Mondiale des Sols 2018 - Les liens entre déterminants de la santé et les sols, 03 décembre, Nancy, France
Feidt, C.
Les Journées Francophones de la Nutrition, 28-30 novembre, Nice, France
Feidt, C.
Séminaire Comaqua AFSTAL, 13 juin, Reims, France
Milla, S.
10ème rendez-vous de Concarneau, 12 octobre, Concarneau, France
Milla, S.
Séminaire Comaqua AFSTAL, 13 juin, Reims, France
Milla, S.
VIII Fishing and Angling Professional Conference, February 1, Gödöllö, Hungary
P. Fontaine
Current State and Development of Aquaculture: Efficiency Improvement, Integrated Technologies, Industrial Fish Farming, November 7, Novossibirsk, Russia.
P. Fontaine
18th International Symposium on Fish Nutrition and Feeding, June 3-7, Las Palmas de Gran Canaria, Spain
P. Kestemont, N. El Kartaoui, P. Fontaine, I. Lund
Les Journées Francophones de la Nutrition, 28-30 novembre, Nice, France
Rychen, G.
Université de Colombie Britannique (Peter Wall Institute), 29 juin, Vancouver, Canada
Teletchea, F.
16th FishBase Symposium, 04 septembre - 06 septembre, Kiel, Allemagne
Teletchea, F.
Septième Rencontres de l’Ichtyologie en France, 26-30 mars, Paris, France
Teletchea, F.
Réunion Scientifique de l’équipe Phylogénomique et Anatomie Comparée du MNHN, 22-23 mai, Paris, France
Teletchea, F.
Congrès « Animal et le droit. Quelles évolutions ? », 07 décembre, Nancy, France
Teletchea, F.
Cycle 2018/2019 : Les Outre-Mers vus par leurs acteurs., 07 novembre, Paris, France
Teletchea, F.
WAS and EAS joint congress, 25 août - 29 août, Montpellier, France
Teletchea, F., Rhyne, A., Tlusty, M.
Lipids and Brain IV : Lipids in Alzheimer's Disease, 08-11 octobre, Nancy, France
Malaplate-Armand, C.
Journée RESAMA, 08 décembre, Gif Sur Yvette, France
Milla, S.
4th USM-UL colloquium, 17 janvier - 19 janvier, Penang, Malaisie
Milla, S., Fontaine, P.
Franco-Indonesian Workshop on Gourami and National Fish Breeding Network of Gourami 2017, 30-31 octobre, Purwokerto, Indonesie
Tanjung, L., Fontaine, P., Ledore, Y., Thomas, M.
7th Fish & Shellfish larviculture symposium, 04-07 septembre, Gand, Belgique
Teletchea, F.
Fish ethology & welfare (FEW) Summer Shoal, 02-04 septembre, Monfalcone, Italie
Teletchea, F.
5th Euro Global Summit on Fisheries & Aquaculture, 30-31 mars, Madrid, Espagne
Teletchea, F.
Domestication workshop, 27-28 avril, Paris, France
Teletchea, F.
Rencontre science-gestion : pour concilier biodiversité, fonctionnement écologique et usages des plans d'eau, 15-16 novembre, Aix-en-Provence, France
Banas, D.
Action Nationale de Formation CNRS « Les micropolluants dans tous leurs états », 06-10 juin, Evian, France
Banas, D., Gaillard, J., Lazartigues, A., Feidt, C.
46ème colloque du Groupement Français des Pesticides, 17-19 mai, Bordeaux, France
Banas, D., Gaillard, J., Lazartigues, A., Thomas, M., Pallez, C., Dauchy, X., Feidt, C.
Action Nationale de Formation CNRS « Les micropolluants dans tous leurs états », 06-10 juin, Evian, France
Feidt, C.
Colloque FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations, 23-25 novembre, Budapest, Hongrie
Gonzàlez-garcia, E., Fortun-Lamothe, L., Jouven, M., Thomas, M., Tichit, M., Dumont, B.
6ème rencontres Recherche Appliquée, Formation & Transfert du RMT Quasaprove, « Mieux identifier et connaître les contaminants chimiques pour sécuriser les denrées d’origine animale », 8/03 , Paris, France
Lerch, S.
“4th Global Summit on Toxicology”, 24-26 august, Philadelphie, Etats-Unis
Ardzivian, A., Desor, F., Marin, F., Soulimani, R., Nemos, C.
EPMA World Congress, 03-05 septembre, Bonn, Allemagne
Ardzivian, A., Ouamara, N., Boyko, N., Coumoul, X., Antignac, J.-P., Lebizec, B., Eppe, G., Renaut, J., Torsten, B., Guignard, C., Ferrante, M., Chiusano, M.L., Cuzzocrea, S., O'keeffe, G., Cryan, J., Bisson, M., Barakat, A., Hmamouchi, I., Zawia, N.
BeTroplive Conference, Livestock Feed and Food, 30 octobre, Gand, Belgique
Dumont, B., Doreau, M., Thomas, M.
Les êtres vivants face aux pollutions - Les rendez-vous des milieux et de la diversité, 02 juin, Orléans, France
Feidt, C.
International Conference on Lipid Science, 29 novembre - 02 décembre, San Francisco, Etats-Unis
Yen, F.T.
3èmes Rencontres nationales de la recherche sur les sites et sols pollués, 18-19 novembre, Paris, France
Denys, S., Feidt, C.
Quatrièmes Journées de la Recherche Filière Piscicole, 02-04 juillet, Paris, France
Dumont, B., Thomas, M., Fortun lamothe, L., Jouven, M., Tichit, M.
Séminaire de Printemps 2014 de la SFEL Lipides Laitiers : Economie, Technologie & Nutrition, 24 mars, Paris, France
Ferlay, A., Lerch, S., Pires, J.A.A., Chilliard, Y.
1er Congrès International de Technologies Alimentaires et Contrôle Qualité des Aliments, 25-27 avril, Djerba, Tunisie
Girardet, J.-M.
5th National “Science to Practice” Conference, Current Trends in Health Safety and Health Risk Assessment under the Influence of the Environmental Hazards, 21-23 mai, Perm, Russie
Schroeder, H.
Journées d'Animation Scientifique du Département PHASE INRA, 03-04 octobre, Paris, France
Alix, M., Schaerlinger, B., Ledore, Y., Chardard, D., Bobe, J., Fontaine, P.
4èmes Journées Scientifiques de l’ATT et 1ères Journées de la FMT “Processus Toxiques d’origine Urbaines et Environnementales, Pathologies induites”, Monastir, Tunisia., 17-19 mars, Monastir, Tunisie
Ardzivian, A., Desor, F., Marin F. , Soulimani, R., Nemos C.,
Workshop du 7th FWP
Banas, D., Fournier, A., Feidt, C.
Journées Scientifiques OTELo-A2F, 08 Février, Nancy, France.
Banas, D., Lazartigues, A., Fournier, A., Feidt, C.
1ères Journées de la Fédération Maghrébine de Toxicologie (FMT). 17-19 Mars 2013, Monastir, Tunisie
Bouayed J et Soulimani R
Journées Alsaciennes d’ophtalmologie, 29-30 novembre, Strasbourg, France
Claudepierre, T., C.
1ères Journées de la Fédération Maghrébine de Toxicologie (FMT). 17-19 Mars 2013, Monastir, Tunisie
Desor F., El Nar A., Soulimani R.
1ères Journées de la Fédération Maghrébine de Toxicologie (FMT). 17-19 Mars 2013, Monastir, Tunisie.
Dridi. I, Bouayed, J.,Landoulsi, A.,Soulimani, R
Annual Meeting, European Federation for Animal Science, 08 août, Nantes, France
Dumont, B., Fortun-lamothe, L., Jouven, M., Thomas, M., Tichit, M.
IX European Symposium on Poultry Welfare, 17-20 juin, Uppsala, Suède
Germain, K., Leterrier, C., Meda, B., Jurjanz, S., Cabaret, J., Lessire, M., Bonneau, M., Bizeray-filoche, D., Guéméné, D.
XXI European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 15-19 September 2013, Bergamo, Italy, 12 pp.
JONDREVILLE C., FOURNIER A., JURJANZ S., ENGEL E., RATEL J., MARCHAND P., TRAVEL A., FEIDT C
Journées Scientifiques A2F-OTELo, 08 février, Nancy, France
Miclo, L.
Ecole d'été du Département Alimentation Humaine de l'INRA, "La nutrition périnatale et ses conséquences chez l'adulte", 08-11 juillet, La Baule, France
Schroeder, H.
1ères Assises Scientifiques du Conseil Africain et Malgache pour l'Enseignement Supérieur, 05-07 décembre, Abidjan, Côte d'Ivoire
Tankari dan badjo, A., Moussa, O.Z., Kadri, A., Guéro, Y., Dan lamso, N., Zakaria, I.E., Feidt, C., Echevarria, G., Sterckeman, T.
VI International Conference “Water and Fish” 12-14 June, University of Belgrade, Serbia, p.74-81
Teletchea F, Fontaine P
Colloque International 'Les étangs : de la recherche scientifique internationale aux pratiques locales du Berry, 24-26 mai, Châteauroux, France
Banas, D., Lazartigues, A., Thomas, M., Gaillard, J., Feidt, C.
Cycle de conférences "Le vieillissement et nous", 5 Mars, Luxembourg.
Bouayed, J.
Journées du réseau Glande Mammaire et Lait 2012, 12-13 novembre, Clermont-Ferrand, France
Lerch, S., Ferlay, A., Shingfield, K.J., Chilliard, C.
Colloque de l'Association pour la Recherche en Toxicologie "Neurotoxicologie comportementale et Toxicologie Sensorielle", 7 et 8 Juin, Paris, France.
Schroeder, H.
Domestication in Finfish Aquaculture, Olsztyn, Poland, 23-25 Octobre 2012, p. 15
Teletchea F., Fontaine P.
Aquaculture Europe 2011 - Rhodes, Greece - October 18 – 21. P. 351-352.
Fontaine P., Teletchea F.
11e conférence de la Société Française des Antioxydants sur les Antioxydants, 9 Juin, Paris, France
Girardet, J.-M.
XXX Evolutionary Biology Meeting. Marseille, 27-30 septembre, p. 81
Teletchea F.
Journée d’étude
Teletchea F., Fontaine P.
Conference within the monthly series on the "Aspects of Nutrition, Toxicology and Food Science in the 21 st century", 24 Novembre, Belvaux, Luxembourg.
Bouayed, J.
Bénéfices nutrition santé des micro-organismes d'intérêt laitier. Travaux de la Mission Scientifique Syndifrais, 28 mai, Paris, France
Dary, A.
Bénéfices nutrition santé des micro-organismes d'intérêt laitier. Travaux de la Mission Scientifique Syndifrais, 28 mai, Paris, France
Miclo, L.
XIIIth European Poultry Conference, 23-27 Août, Tours, France. World's Poultry Science Journal, Duclos M., Nys Y., Eds., 2010, 66 (suppl) (8 pages).
Schlegel, P., Jondreville, C.
BIT's 1st Annual World Congress of Neurotalk 2010, 25-28 Août, Singapour, République de Singapour.
Schroeder, H., Desor, D.
1st Luxembourgish Food and Nutrition Conference "Phytochemicals and Micronutrients in Chronic Disease Prevention", 22 Avril, Luxembourg.
Bouayed, J.
Séminaire Domestication en aquaculture, 25-26 novembre Montpellier.
Fontaine P., Vandeputte M.
Persistent organic pollutants and food safety: a risk for the developing brain
International Conference “Frontiers in Environmental Health, Late Consequences of Early Life Exposure?”, 28 Octobre, Belvaux, Luxembourg
Schroeder, H.
Séminaire Domestication en aquaculture, 25-26 novembre Montpellier.
Teletchea F., Fontaine P.
Séminaire Domestication en aquaculture, 25-26 novembre Montpellier.
Teletchea F., Fontaine P.
The European market of the pikeperch for human consumption.
Percid Fish Culture Workshop: From Research to Production, Namur, Belgique 23-24 Janvier, p 15-16.
Dil, H., Teletchea, F.
Workshop on Percid Fish Culture: from research to production, January 23-24, Namur, Belgium. Abstract book: 19-22.
Jansen H., Fontaine P.
Modalités et risque de transfert de contaminants présents dans le sol vers les produits issus de volailles élevées en plein air
7èmes Journées de la Recherche Avicole, 28-29 Mars, Tours, France
Jondreville, C., Rychen, G., Feidt, C.
Les peptides du lait : un potentiel fonctionnel ?
Congrès Fonctionnalités des aliments. Congrès d’ouverture au 10ème colloque Européen de nutrition de la FENS, 9 Juillet, Nancy, France.
Miclo L.,