EFFETS DE TRAITEMENTS TECHNOLOGIQUES DE PREPARATION ET DE CONSERVATION D'ALIMENTS SUR LEURS PROPRIETES IMMUNO-ALLERGOLOGIQUES. CAS DES PROTEINES DU LACTOSERUM

Cahiers de Nutrition et de Dietetique, 14 (3), pp. 203-205.

Humbert, G., Grilliat, J.P., Moneret-Vautrin, D.

1979

Imprimer le document

Voir le document sur le site de l'éditeur