Development of the composition and technology of the cheese product using chia seeds (Salvia Hispanica L.)

Séminaire de l'Ecole Doctorale SIReNa, 13 février, Vandoeuvre-lès-Nancy, France

Kuznetcova, D., Nadtochii, L., Arab-Tehrany, E., Yen Potin, F.

2020

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