Activités antimicrobienne, antiradicalaire et inhibitrice de l’ECA des lactoprotéines de chamelle hydrolysées par des enzymes gastro-intestinales

Journées Internationales de Biotechnologie (JIB2012) de l’Association Tunisienne de Biotechnologie (A.T. Biotech.), 19-22 décembre, Mahdia,Tunisie

Jrad, Z., El Hatmi, H., Adt, I., Girardet, J.-M., Cakir-Kiefer, C., Degraeve, P., Khorchani, T., Oulahal, N.

2012

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