Expression hétérologue de protéases pariétales de Lactobacillus helveticus chez Streptococcus thermophilus

18e Colloque du Club des Bactéries Lactiques, 22-24 mai, Clermont-Ferrand, France

Lecomte, X., Genay, M., Gagnaire, V., Lortal, S., Dary, A.

2012

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