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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement des populations humaines d’une part et de la contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 2 projets reliés par une action transversale :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Les projets Reponse et Cabaret pilotés par D. Banas ont confirmé la contamination des têtes de bassin versant par les pesticides. La nouveauté a été l'importance des produits de transformation (PT) dont certains sont présents à des concentrations plus élevées que leur molécule parent. Afin d'évaluer le potentiel écotoxique de ces mélanges de molécules, une action transversale a été mise en place entre l'équipe MRCA et l'équipe DAC. Elle est menée via le co-encadrement de la thèse de Gaspard Conseil débutée à l'automne 2021.

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRAE (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

L’unité de recherche est engagée depuis 2008 dans une démarche d’assurance qualité, avec la mise en place d’actions et d’outils visant à inscrire l’ensemble de nos activités scientifiques et administratives dans un cadre d’amélioration continue.

Ce travail se concrétise aujourd’hui avec la labellisation de deux plateformes en tant que « Structure d’Appui à la Recherche (STAR) - Lorraine Université d’Excellence (LUE) ». Il s’agit de la Plateforme Expérimentale en Aquaculture (PEA) et la Plateforme Biodisponiblité Bioactivité (Bio-DA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'Perciponie : clap de fin... ?'

    Perciponie : clap de fin... ?

    Publié le 12/01/2023

    Le 14 décembre 2022, un dernier séminaire de dissémination des résultats obtenus dans le cadre du projet INTERREG Perciponie a été organisé à la chambre du commerce du Luxembourg. Il a permis de réunir une quarantaine de personnes. Ce projet coordonné par l'URAFPA a porté sur le développement de la perciculture en aquaponie. Les partenaires socio-économiques rencontrés au cours de ce projet sont interéssés pour monter un nouveau projet. A suivre...

  • Retour sur le colloque Chlordecone

    Publié le 03/01/2023

    Le colloque pluridisciplinaire Chlordécone, connaître pour agir a permis de faire le point sur les connaissances scientifiques, les actions entreprises, mais aussi de partager des résultats de recherche et de favoriser les approches interdisciplinaires. Le colloque s'est déroulé autour de trois axes :

    Les apports de la recherche pour caractériser, mesurer et réduire l’exposition au chlordécone

    Les apports des sciences humaines et sociales pour la co-construction de dispositifs d’action publique et leur mise en œuvre

    Les apports de la recherche pour contribuer à la durabilité des filières et des territoires

    Ces trois grandes sessions ont été complétées par des ateliers et visites sur le terrain. En fin de journée, le mardi 13 décembre, une séance de travail a réuni les scientifiques et les professionnels de santé pour échanger sur les différents dispositifs en place, les recherches en cours et les prochains résultats attendus.

    https://www.facebook.com/Canal10gp/videos/1015267489291167/?locale=fr_FR (entre 4 et 10 mn)

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  • Voir l'illustration de 'Décès de Cyril Feidt'

    Décès de Cyril Feidt

    Publié le 09/12/2022

    Nous avons l'immense tristesse de vous faire part du décès de notre collègue Cyril Feidt, enseignant chercheur à l’URAFPA et l'ENSAIA.

    "Le Professeur Cyril Feidt était un professeur dévoué à l'ENSAIA et à l'UL et un véritable ambassadeur de l'enseignement supérieur et de la recherche publique. Au cours de ses vingt dernières années, il s'est consacré avec passion au pilotage de son équipe de recherche "Micropolluants et Résidus dans la Chaîne Alimentaire" au sein de l'UR AFPA. Ses collaborations scientifiques étaient nombreuses et diversifiées. Son équipe a bénéficié de son charisme et de son entrain tout au long de ces années. C'est également avec passion qu'il a toujours partagé ses savoirs et son expérience aux étudiants de l'ENSAIA. Son expertise scientifique était largement sollicitée dans les comités d'experts de l'ANSES (CES RCCP et ERCA) et lors des congrès. Il était attendu lors du colloque international sur la Chlordécone du 12 au 16 décembre en Guadeloupe pour plusieurs interventions, qu'il avait pourtant à coeur de réaliser jusque ces dernières semaines. le Pr Cyril Feidt savait aussi festoyé et ses éclats de rire nombreux résonnent encore ...

    La Science et l'Appui aux Politiques Publiques perdent du lourd, l'UR AFPA, l'ENSAIA et ses étudiants tout autant. Ses collaborateurs proches perdent un ami fidèle."

    Guido Rychen, enseignant chercheur URAFPA, directeur de l'ENSAIA

  • Voir l'illustration de 'Colloque scientifique international : Chlordécone, connaitre pour agir'

    Colloque scientifique international : Chlordécone, connaitre pour agir

    Publié le 08/12/2022

    Une grande partie de l’équipe MRCA se rendra en Guadeloupe pour le colloque qui se tiendra du 12 au 14 décembre 2022. Ce sera l’occasion pour l’équipe d’y présenter ses travaux sous forme de 10 posters et 3 oraux. Le colloque est organisé par le Comité de Pilotage Scientifique National (CPSN) et la Coordination Locale de la Recherche sur la Chlordécone aux Antilles (CLoReCA) du plan chlordécone IV. Les travaux de l’équipe seront également présentés lors des journées des 15 et 16 décembre en Guadeloupe et Martinique dans l'Atelier « Sécurisation des productions animales terrestres en zones contaminées » Avancées scientifiques et application concrètes.

    Pour plus d’information : lien vers le site du colloque

  • Voir l'illustration de 'Comité de pilotage scientifique de la ZARG'

    Comité de pilotage scientifique de la ZARG

    Publié le 29/11/2022

    Le Comité de Pilotage Scientifique de la ZARG (Zone Atelier environnementale rurale en Argonne,  fraîchement labellisée par le CNRS), a eu lieu le 25 novembre dernier à Charleville Mézières. Cela a été l'occasion pour les membres de MRCA de présenter les résultats d'une étude prélimaire sur la contamination du chevreuil, menée conjointement avec les collègues de l'ICMR et du CERFE.

     

     

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  • Voir l'illustration de 'Congrès international  d'écologie et évolution'

    Congrès international d'écologie et évolution

    Publié le 29/11/2022

    Le congrès international d'écologie et évolution des trois sociétés savantes : SFE² (société française d'écologie et évolution), GfÖ
    (société d'écologie d'Allemagne, Autriche et Suisse) et EEF (fédération européenne d'écologie) s'est tenu du 21 au 25 novembre 2022 à Metz (https://sfe2gfomeeting.sciencesconf.org/).

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  • Soutenance de thèse de Nellya AMOUSSOU

    Publié le 26/11/2022

    Nellya soutiendra sa thèse le Jeudi 08 Décembre 2022 à 9h00 dans la salle des actes de la Faculté des Sciences et Technologies. La thèse intitulée "Développement d'un outil d'aide à la décision pour le choix d'associations d'espèces piscicoles en aquaculture" a été encadrée par Marielle Thomas, Thomas Lecocq et Alain Pasquet (URAFPA, DAC).

    Voux pourrez trouver ci dessous le lien de connexion, dans le cas où vous assisterez à la soutenance par visioconférence.

    https://webvisio.univ-lorraine.fr/fr-FR/meeting/5100?secret=EoOWHf.Pi7aK_ivzmhg50Q

     

     

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  • Voir l'illustration de 'Soutenance de thèse de Maxime VIGIER'

    Soutenance de thèse de Maxime VIGIER

    Publié le 10/11/2022

    Maxime VIGIER a soutenu sa thèse intitulée Influence des lipides membranaires sur les interactions protéiques liées aux anomalies endolysosomales dans un modèle neuronal de la maladie d'Alzheimer le 12 décembre 2022. Cette thèse a été co-encadrée par Madame MALAPLATE, Maître de conférences et praticienne hospitalière et Monsieur OSTER, Professeur des universités. Nous lui adressons toutes nos félicitations.

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  • Voir l'illustration de 'Venue de Madame Tijana MILICEVIC (Belgrade)'

    Venue de Madame Tijana MILICEVIC (Belgrade)

    Publié le 13/10/2022

    Nous allons accueillir Madame Tijana MILICEVIC qui est Professeure associée à l'Institut Physique de Belgrade du 18 octobre au 4 novembre 2022 (https://www.researchgate.net/profile/Tijana-Milicevic).

     

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  • Voir l'illustration de 'Comité de Pilotage de la mise en oeuvre expérimentale de l'Outil d'Aide à la Décision INSSICCA'

    Comité de Pilotage de la mise en oeuvre expérimentale de l'Outil d'Aide à la Décision INSSICCA

    Publié le 05/10/2022

    Le troisième Comité de Pilotage de la mise en oeuvre expérimentale de l'Outil d'Aide à la Décision (OAD) INSSICCA s'est tenu en visioconférence ce mardi 4 octobre.

     

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