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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement des populations humaines d’une part et de la contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 2 projets reliés par une action transversale :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Les projets Reponse et Cabaret pilotés par D. Banas ont confirmé la contamination des têtes de bassin versant par les pesticides. La nouveauté a été l'importance des produits de transformation (PT) dont certains sont présents à des concentrations plus élevées que leur molécule parent. Afin d'évaluer le potentiel écotoxique de ces mélanges de molécules, une action transversale a été mise en place entre l'équipe MRCA et l'équipe DAC. Elle est menée via le co-encadrement de la thèse de Gaspard Conseil débutée à l'automne 2021.

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRAE (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

L’unité de recherche est engagée depuis 2008 dans une démarche d’assurance qualité, avec la mise en place d’actions et d’outils visant à inscrire l’ensemble de nos activités scientifiques et administratives dans un cadre d’amélioration continue.

Ce travail se concrétise aujourd’hui avec la labellisation de deux plateformes en tant que « Structure d’Appui à la Recherche (STAR) - Lorraine Université d’Excellence (LUE) ». Il s’agit de la Plateforme Expérimentale en Aquaculture (PEA) et la Plateforme Biodisponiblité Bioactivité (Bio-DA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'Le polluant est une ordure'

    Le polluant est une ordure

    Publié le 16/05/2023

    Perrine Stephan, Joachim Thiébaut et Gaspard Conseil, doctorants dans l'équipe MRCA, participeront au Pint of Science Festival le 23 mai prochain qui se déroulera à La Taverne de l'Irlandais, 8 rue Mazagran à Nancy.

     

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  • Voir l'illustration de 'Séjour à l’ISA à Lyon (9 au 12 mai)'

    Séjour à l’ISA à Lyon (9 au 12 mai)

    Publié le 16/05/2023

    Dans une démarche de conservation de la connaissance et d’un transfert de compétences, 3 membres de l’équipe MRCA (D.Banas, C. Soligot-Hognon et G.Conseil) ont séjourné durant 3 jours à l’Institut des Sciences Analytiques (ISA) - UMR 5280.

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  • Voir l'illustration de 'Congrès de la SETAC Europe en contrée irlandaise (30 avril au 5 mai)'

    Congrès de la SETAC Europe en contrée irlandaise (30 avril au 5 mai)

    Publié le 16/05/2023

    En ce début de mois de mai, Gaspard Conseil a eu l’opportunité de représenter le collectif UR AFPA lors d’un séjour d’une semaine à Dublin, dans le cadre de la 33ème édition de la Society of Environmental Toxicology and Chemistry (SETAC). Une communication affichée (poster) présentant une démarche de risk assessment appliquée aux produits de transformations de pesticides et la faune inféodée au milieu aquatique y fut présentée. Des rencontres et retours enrichissants et de bonnes perspectives !

  • Voir l'illustration de 'Des nouvelles des anciens'

    Des nouvelles des anciens

    Publié le 28/04/2023

    Nellya a soutenu sa thèse en décembre dernier et vient d'être recrutée comme cheffe de projet dans une ONG, l'Institut Européen de Coopération et de Développement. Elle va travailler sur des missions de développement de la pisciculture d'étang dans la région de Pointe Noire au Congo Brazzaville. Bonne continuation et plein de belles réussites Nellya !

  • Voir l'illustration de 'Un Outil d'Aide à la Décision bientôt en application!'

    Un Outil d'Aide à la Décision bientôt en application!

    Publié le 27/04/2023

    Après une phase de validation en 2021-2022, c'est cette fois le fonctionnement de l'OAD INSSICCA, permettant de prédire le temps nécessaire à la décontamination d'un bovin à partir du niveau sérique de chlordécone de celui-ci, qui a été présenté les 18 et 19 Avril 2023 en Martinique.

    Cett formation commandée par la DGAL, et menée par des membres de l'équipe MRCA, a rassemblé les DAAF 971 et 972, les Organismes de Veille Sanitaire de Martinique et de Guadeloupe (GDSM et Sanigwa), les préfectures 971 et 972 et la coordination du Plan National Chlordécone IV.

  • Voir l'illustration de 'Un TP Orion à la plateforme d'aquaculture'

    Un TP Orion à la plateforme d'aquaculture

    Publié le 17/04/2023

    Le 12 avril, l'URAFPA a accueilli au sein de la Plateforme Expérimentale en Aquaculture un TP du dispositif Orion "Osez la recherche" de l'Université de Lorraine. Ce dispositif permet aux étudiants de licence 2 à master 2 de découvrir sur la base du volontariat les métiers de la recherche et les compétences qui y sont associées. 9 étudiants de Licence Sciences de la vie ont pu ainsi se sensibiliser aux droits et devoirs en matière d'utilisation des animaux à des fins scientifiques et réfléchir à la mise en place d'un test comportemental mobilisant des poissons zèbres.

  • Voir l'illustration de 'Un cycle de conférences sur l'élevage'

    Un cycle de conférences sur l'élevage

    Publié le 28/03/2023

    Dans le cadre des "confs de bio" organisées chaque année par le Museum Aquarium de Nancy à destination du grand public, les enseignants chercheurs de l'URAFPA animent un cycle de conférences sur l'élevage, un mercredi par mois dans l'amphitheatre du museum Aquarium. Les 3 premières ont été assurées par Dominique Chardard, Fabrice Teletchea et Stefan Jurjanz sur les relations humain/animal, l'élevage des poissons et la domestication. Les trois suivantes seront réalisées par Pascal fontaine, Yves Leroux et Dominique Chardard sur la diversité des systèmes aquacoles, l'élevage du futur et l'apport de l'agro-écologie en aquaculture.

    Programme complet sur : https://www.museumaquariumdenancy.eu/agenda/conferences

  • Voir l'illustration de 'Premier prix de la journée scientifique SIReNa'

    Premier prix de la journée scientifique SIReNa

    Publié le 24/03/2023

    Félicitation à Perrine Stephan qui a obtenu le premier prix de la journée scientifique de l'école doctorale SIReNa le 21 mars 2023 avec une présentation orale qui portait sur " Amendement des sols contaminés à la chlordécone par du biochar de Sargasse : une solution efficace pour limiter son transfert aux poules pondeuses et porcelets ? ".

    La journée, trés dense, était organisée autour de la présentation de 17 oraux et 33 posters (programme).

    Encore toutes nos félicitations !

  • Voir l'illustration de 'Perciponie : clap de fin... ?'

    Perciponie : clap de fin... ?

    Publié le 12/01/2023

    Le 14 décembre 2022, un dernier séminaire de dissémination des résultats obtenus dans le cadre du projet INTERREG Perciponie a été organisé à la chambre du commerce du Luxembourg. Il a permis de réunir une quarantaine de personnes. Ce projet coordonné par l'URAFPA a porté sur le développement de la perciculture en aquaponie. Les partenaires socio-économiques rencontrés au cours de ce projet sont interéssés pour monter un nouveau projet. A suivre...

  • Voir l'illustration de 'Retour sur le colloque Chlordecone'

    Retour sur le colloque Chlordecone

    Publié le 03/01/2023

    Le colloque pluridisciplinaire Chlordécone, connaître pour agir a permis de faire le point sur les connaissances scientifiques, les actions entreprises, mais aussi de partager des résultats de recherche et de favoriser les approches interdisciplinaires. Le colloque s'est déroulé autour de trois axes :

    Les apports de la recherche pour caractériser, mesurer et réduire l’exposition au chlordécone

    Les apports des sciences humaines et sociales pour la co-construction de dispositifs d’action publique et leur mise en œuvre

    Les apports de la recherche pour contribuer à la durabilité des filières et des territoires

    Ces trois grandes sessions ont été complétées par des ateliers et visites sur le terrain. En fin de journée, le mardi 13 décembre, une séance de travail a réuni les scientifiques et les professionnels de santé pour échanger sur les différents dispositifs en place, les recherches en cours et les prochains résultats attendus.

    https://www.facebook.com/Canal10gp/videos/1015267489291167/?locale=fr_FR (entre 4 et 10 mn)

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