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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ? Comment les produits alimentaires d’origine animale consommés peuvent-ils améliorer le vieillissement cérébral et les déficits associés ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 3 projets reliés par deux actions transversales :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Thématique QUALIVIE : Qualité de l’alimentation et vieillissement (Porteur DR F. Yen-Potin),
  • Action transversale NeuroPOP : Évaluation des effets des polluants émergents de la chaine alimentaire sur l’homéostasie lipidique, les fonctions neuronales et le vieillissement cérébral (Porteur Pr T. Claudepierre),
  • Action transversale OVOLIP : rôle des lipides dans la qualité des ovules de poissons (Porteur Dr B. Schaerlinger).

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRA (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

Actualités

  • Conférence le 26 avril 2019

    Publié le 10/04/2019

    Joseph-Pierre ABOU MSALLEM (Centre de Biologie Moléculaire et Vasculaire, Université Catholique de Louvain, Belgique) donnera une conférence intitulée : « Thérapies ciblant les lipoprotéines pour la prévention et le traitement des cardiomyopathies diabétiques » le 26 avril à 10h30, Amphi G, Ecole Nationale Supérieure de Géologie, Vandoeuvre-lès-Nancy.

  • Voir l'illustration de 'Conférence à l'URAFPA de Guillaume Lecointre le 25 avril'

    Conférence à l'URAFPA de Guillaume Lecointre le 25 avril

    Publié le 08/04/2019

    L'URFAPA a le plaisir d'accueillir Guillaume Lecointre, professeur au MNHN, pour une conférence intitulée "L'homologie dans le cadre de l'ontophylogenèse". Spécialiste en systématique et en phylogénie des téléostéens, Guillaume Lecointre est également un grand vulgarisateur scientfique. La conférence portera sur la comparaison des premiers stades de vie des animaux en relation avec leurs liens phyloégénétiques et aura lieu le jeudi 25 avril de 13h à 14h dans l'amphi 5 du campus de la FST.

  • Voir l'illustration de 'Une auteure-enquêtrice à l'URAFPA'

    Une auteure-enquêtrice à l'URAFPA

    Publié le 08/04/2019

    Jessica Oublié, auteure de BD, se lance cette fois dans un roman graphique documentaire sur la pollution par la chlordécone aux Antilles. Le 2 avril dernier, elle a tenu à rencontrer les membres du projet INSSICCA (MRCA) sur le site de l'ENSAIA...

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  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Dr Hela Safi'

    Bienvenue à Dr Hela Safi

    Publié le 03/04/2019

    Bienvenue à Dr Hela Safi qui rejoint l'équipe Qualivie pour un post-doc de 18 mois financé par LUE projet IMPACT Biomolécules. Elle travaillera sur le projet LSR (études biochimiques et cellulaires) en collaboration avec IMoPA.

  • Voir l'illustration de 'Troisième prix du jury MT180 : François Le Cor'

    Troisième prix du jury MT180 : François Le Cor

    Publié le 03/04/2019

    L'Unité s'est déplacée en nombre pour soutenir nos deux doctorants lors de la finale Ma thèse en 180 secondes...

    http://univ-lorraine.fr/180secondes

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  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Hadiza Ado Kanta et Nadine El Wanny'

    Bienvenue à Hadiza Ado Kanta et Nadine El Wanny

    Publié le 29/03/2019

    Le groupe MRCA accueille Hadiza ADO KANTA, inscrite en MASTER 2 « Protection de l’environnement et amélioration des systèmes agraires sahéliens » de la Faculté d’Agronomie de l’Université Abdou Moumouni de Niamey, pour son stage de master, et Nadine EL WANNY, doctorante nous venant de l'Université Libanaise de Tripoli (Lebanon).

    Hadiza travaillera sur la problématique de la toxicocinétique de la Chlordécone chez la brebis, tandis que Nadine s'intéressera à la problématique de la séquestration des composés chlorés du sol.

  • Offre de thèse

    Publié le 22/03/2019

    Offre de thèse dans la thématique Domestication en aquaculture continentale : raisonner des assemblages d'espèce piscicoles au travers d'une approche prospective et intégrative pour des systèmes d'élevage davantage durables.

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  • Voir l'illustration de 'LA SEMAINE DU CERVEAU'

    LA SEMAINE DU CERVEAU

    Publié le 13/03/2019

    Deux enseignants chercheurs de l'équipe QuAliVie de l'URAFPA, Catherine MALAPLATE et Thierry OSTER, participeront à cette manifestation et présenteront leurs travaux sur la maladie d'Alzheimer le 15 mars 2019 à 14h30, à l'I.U.T. Département de Mesures Physiques, Rue Marconi, Metz, France.

     

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  • Voir l'illustration de 'Partenariat entre l'UR AFPA et l'université Al-Farabi KazNU'

    Partenariat entre l'UR AFPA et l'université Al-Farabi KazNU

    Publié le 11/03/2019

     

    Dans le cadre du séminaire international de l'ENSAIA Almagul BAUBEKOVA, vice-doyenne de la Faculté de Biologie et Biotechnologie de l'université Al-Farabi KazNU est en visite à l'URAFPA. C'est aussi l'occasion de se réunir en comité de pilotage des deux thèses (MRCA) co-encadrées par nos groupes de recherche et de discuter sur de projets futurs.

     

     

     

  • Voir l'illustration de '#MT180 François Le Cor'

    #MT180 François Le Cor

    Publié le 08/03/2019

    Ma thèse en 180 secondes : La finale de l'Université de Lorraine le 28 mars 2019 à 18h30 amphi Déléage, Campus Lettres, Nancy,  avec François Le Cor.

    #Poisson #Etang #Pesticide

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