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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ? Comment les produits alimentaires d’origine animale consommés peuvent-ils améliorer le vieillissement cérébral et les déficits associés ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 3 projets reliés par deux actions transversales :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Thématique QUALIVIE : Qualité de l’alimentation et vieillissement (Porteur DR F. Yen-Potin),
  • Action transversale NeuroPOP : Évaluation des effets des polluants émergents de la chaine alimentaire sur l’homéostasie lipidique, les fonctions neuronales et le vieillissement cérébral (Porteur Pr T. Claudepierre),
  • Action transversale OVOLIP : rôle des lipides dans la qualité des ovules de poissons (Porteur Dr B. Schaerlinger).

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRA (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'Bienvenue aux Journées de la Société Française d'Ichtyologie à Nancy'

    Bienvenue aux Journées de la Société Française d'Ichtyologie à Nancy

    Publié le 20/05/2019

    Cap à l'Est pour les Journées de la Société Française d'Ichtyologie (http://sfi-cybium.fr/fr) qui auront lieu à Nancy du Mardi 28 au Mercredi 29 Mai pour la première fois dans cette ville dans l'histoire de cette société. Les journées de la SFI 2019 seront l'occasion de présenter les travaux réalisés dans le Grand Est autour notamment de deux principaux thèmes l'aquariologie et l'aquaculture continentale. Nous serons également heureux de vous faire découvrir notre patrimoine culturel et gastronomique avec une dégustation de plusieurs produits locaux. La première journée se déroulera au Muséum Aquarium de Nancy (MAN), lieu symbolique de l’aquariologie. La seconde journée sera organisée au Domaine de Lindre, lieu symbolique de l'aquaculture dans notre région.

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  • Venue à l'URAFPA de deux chercheurs hongrois de l'Université de Godollo

    Publié le 15/05/2019

    Dans le cadre du réseau européen Aquaexcel, dont fait partie la Platteforme Expérimentale d'Aquaculture, l'URAFPA a accueilli du 6 au 19 mai, deux chercheurs hongrois de l'Université de Godollo, Gergely Bernath et Levente Varkonyi. L'expérience réalisée à la PEA a porté sur les effets de la température sur la qualité du sperme chez la perche.

  • Voir l'illustration de 'la PASM labellisée StAR-LUE'

    la PASM labellisée StAR-LUE

    Publié le 10/05/2019

    Le 24 avril dernier, la Plateforme d'Analyses Structurales et Métabolomiques (PASM) a fait partie de la première vague des infrastructures de recherche labellisées StAR-LUE. Cédric Paris et Claire Soligot étaient présents au titre de la PASM. Cette structure est rattachée à l'URAFPA, le LIBio, le LRGP, le LSE, le LAE et EFABA. Cette démarche a pour but d'augmenter le potentiel recherche et l’attractivité du site lorrain dans les disciplines et les domaines de compétences prioritaires.

    https://videos.univ-lorraine.fr/index.php?act=view&id=7607

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  • Voir l'illustration de 'Les sargasses en questions...'

    Les sargasses en questions...

    Publié le 06/05/2019

    Guido Rychen et Matthieu Delannoy se sont déplacés pour un court séjour aux Antilles afin de rencontrer des partenaires scientifiques et industriels. L'objectif affiché est le montage d'une réponse à l'appel à projets ANR dédié à la problématique des sargasses...

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  • Voir l'illustration de 'Deux membres de l'URAFPA à KazNU'

    Deux membres de l'URAFPA à KazNU

    Publié le 01/05/2019

    Dans le cadre du projet ERASMUS+ entre l’Université de Lorraine et la Kazakh National University (KazNU) Stefan Jurjanz et Cyril Feidt se sont rendus à Almaty début avril...

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  • Conférence le 26 avril 2019

    Publié le 10/04/2019

    Joseph-Pierre ABOU MSALLEM (Centre de Biologie Moléculaire et Vasculaire, Université Catholique de Louvain, Belgique) donnera une conférence intitulée : « Thérapies ciblant les lipoprotéines pour la prévention et le traitement des cardiomyopathies diabétiques » le 26 avril à 10h30, Amphi G, Ecole Nationale Supérieure de Géologie, Vandoeuvre-lès-Nancy.

  • Voir l'illustration de 'Conférence à l'URAFPA de Guillaume Lecointre le 25 avril'

    Conférence à l'URAFPA de Guillaume Lecointre le 25 avril

    Publié le 08/04/2019

    L'URFAPA a le plaisir d'accueillir Guillaume Lecointre, professeur au MNHN, pour une conférence intitulée "L'homologie dans le cadre de l'ontophylogenèse". Spécialiste en systématique et en phylogénie des téléostéens, Guillaume Lecointre est également un grand vulgarisateur scientfique. La conférence portera sur la comparaison des premiers stades de vie des animaux en relation avec leurs liens phyloégénétiques et aura lieu le jeudi 25 avril de 13h à 14h dans l'amphi 5 du campus de la FST.

  • Voir l'illustration de 'Une auteure-enquêtrice à l'URAFPA'

    Une auteure-enquêtrice à l'URAFPA

    Publié le 08/04/2019

    Jessica Oublié, auteure de BD, se lance cette fois dans un roman graphique documentaire sur la pollution par la chlordécone aux Antilles. Le 2 avril dernier, elle a tenu à rencontrer les membres du projet INSSICCA (MRCA) sur le site de l'ENSAIA...

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  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Dr Hela Safi'

    Bienvenue à Dr Hela Safi

    Publié le 03/04/2019

    Bienvenue à Dr Hela Safi qui rejoint l'équipe Qualivie pour un post-doc de 18 mois financé par LUE projet IMPACT Biomolécules. Elle travaillera sur le projet LSR (études biochimiques et cellulaires) en collaboration avec IMoPA.

  • Voir l'illustration de 'Troisième prix du jury MT180 : François Le Cor'

    Troisième prix du jury MT180 : François Le Cor

    Publié le 03/04/2019

    L'Unité s'est déplacée en nombre pour soutenir nos deux doctorants lors de la finale Ma thèse en 180 secondes...

    http://univ-lorraine.fr/180secondes

    https://videos.univ-lorraine.fr/index.php?act=view&id=7583

    https://videos.univ-lorraine.fr/index.php?act=view&id=7590

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