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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement des populations humaines d’une part et de la contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 2 projets reliés par une action transversale :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Les projets Reponse et Cabaret pilotés par D. Banas ont confirmé la contamination des têtes de bassin versant par les pesticides. La nouveauté a été l'importance des produits de transformation (PT) dont certains sont présents à des concentrations plus élevées que leur molécule parent. Afin d'évaluer le potentiel écotoxique de ces mélanges de molécules, une action transversale a été mise en place entre l'équipe MRCA et l'équipe DAC. Elle est menée via le co-encadrement de la thèse de Gaspard Conseil débutée à l'automne 2021.

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRAE (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

L’unité de recherche est engagée depuis 2008 dans une démarche d’assurance qualité, avec la mise en place d’actions et d’outils visant à inscrire l’ensemble de nos activités scientifiques et administratives dans un cadre d’amélioration continue.

Ce travail se concrétise aujourd’hui avec la labellisation de deux plateformes en tant que « Structure d’Appui à la Recherche (STAR) - Lorraine Université d’Excellence (LUE) ». Il s’agit de la Plateforme Expérimentale en Aquaculture (PEA) et la Plateforme Biodisponiblité Bioactivité (Bio-DA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'Belle retraite Daniel !'

    Belle retraite Daniel !

    Publié le 30/06/2022

    Après une carrière déjà très riche à l’INRA puis l’INRAE, Daniel a poursuivi sa carrière au sein de notre laboratoire il y a un peu plus de 10 ans (arrivé en 2012). Au cours de ces trente années, Daniel aura travaillé sur presque tous les animaux d’élevage : volailles, bovins et… poissons. Au sein de l’équipe DAC, Daniel aura eu un rôle clé dans la gestion administrative de la Plateforme Expérimentale en Aquaculture. Il a notamment beaucoup œuvré à la labellisation LUE INFRA + de la PEA.

    Nous lui souhaitons tous une très belle retraite

  • Voir l'illustration de 'AG d'Etangs de France'

    AG d'Etangs de France

    Publié le 16/06/2022

    Les 16 et 17 juin 2022, l’ENSAIA et l’URAFPA, accueille l’AG d’Étangs de France. Cet évènement résulte de la demande des professionnels de la filière aquacole, désireux de partager les travaux de l’URAFPA menés sur les étangs piscicoles. Les interventions des chercheurs (Damien Banas, Pascal Fontaine et Marielle Thomas), d’ancien doctorant (François Le Cor) et doctorant (Gaspard Conseil) structureront la première matinée. La journée du 17 sera consacrée à la visite de structures piscicoles de l’Est Mosellan (Domaine de Lindre et pisciculture L’Huillier) avec qui l’URAFPA collabore depuis de nombreuses années.

  • Voir l'illustration de 'Que sait-on de la contamination des étangs par les pesticides ?'

    Que sait-on de la contamination des étangs par les pesticides ?

    Publié le 13/06/2022

    C'est le titre d'un article de vulgarisation scientifique rédigé par Gaspard Conseil (doctorant MRCA-DAC) sur le site ecotoxicologie.fr qui a été mis en ligne le 12 juin 2022 : Que sait-on de la contamination des étangs par les pesticides ? - Ecotoxicologie.fr

     

  • Voir l'illustration de 'Séminaire URAFPA'

    Séminaire URAFPA

    Publié le 09/06/2022

    Le séminaire de l'unité s'est déroulé le 7 juin dernier à la Cité des paysages à Saxon-Sion avec au programme la matinée dédiée aux exposés et l'après-midi à une visite paysagère sur le chemin de ronde de Sion commentée par C Fournet responsable programmation et contenus à la Cité des Paysages.

     

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  • Voir l'illustration de 'Entre formation et recherche, l'université de Lorraine mise sur l’excellence via les plateformes'

    Entre formation et recherche, l'université de Lorraine mise sur l’excellence via les plateformes

    Publié le 28/04/2022

    Depuis le 25 novembre 2021, le programme ORION a lancé un appel à candidatures pour financer des TP d’excellence dans le but de faciliter l’accès à des plateformes expérimentales de pointe aux étudiants de Master des campus lorrains et aux élèves-ingénieurs. Entretien avec Céline Cakir-Kiefer : http://factuel.univ-lorraine.fr/node/20025

  • Voir l'illustration de 'La chlordécone constitue-t-elle un frein au développement de l'agroécologie dans les bananeraies antillaises ?'

    La chlordécone constitue-t-elle un frein au développement de l'agroécologie dans les bananeraies antillaises ?

    Publié le 26/04/2022

    Dans un objectif de réduction de l'utilisation des pesticides et de maintien de la fertilité des sols tropicaux, l'enherbement des bananeraies est une solution performante. Elle induit néanmoins une hausse du temps de travail due à l'entretien de ce couvert végétal. Dans un projet "Territoires durables" porté par le CIRAD, un dispositif test est en cours en Guadeloupe....

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  • Offre de thèse dans l'équipe DAC :

    Publié le 07/04/2022

    Un sujet de thèse est proposé en lien avec le LCPME : La diversité ichthyologique peut-elle être un outil pour la gestion des communautés microbiennes fixées et circulantes dans les élevages aquacoles en circuit fermé.

    Date limite de candidature : 31 mai

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  • Voir l'illustration de 'Point d'avancement de la validation de l'Outil d'Aide à la Décision ( / crise CLD en élevage)'

    Point d'avancement de la validation de l'Outil d'Aide à la Décision ( / crise CLD en élevage)

    Publié le 28/03/2022

    Quatre membres de l'équipe MRCA se sont déplacés en Guadeloupe du 24 au 27 mars 2022. Au menu, plusieurs réunions avec les acteurs locaux impliqués dans la gestion de la crise chlordécone en élevage.

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  • Voir l'illustration de 'Le parcours « Qualité, Sécurité, Environnement de l’Alimentation » du Master « Nutrition et Sciences des Aliments » désormais accessible en apprentissage'

    Le parcours « Qualité, Sécurité, Environnement de l’Alimentation » du Master « Nutrition et Sciences des Aliments » désormais accessible en apprentissage

    Publié le 18/03/2022

    Entretien avec Céline Cakir-Kiefer, enseignante-chercheuse au sein de l’URAFPA (Unité de Recherche Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux) et co-responsable du Master.

    http://factuel.univ-lorraine.fr/node/19648?pk_campaign=pers_19657&pk_kwd=node/19648_dernieresinfos_image

  • UL International Research Partnership

    Publié le 13/03/2022

    L’Université de Lorraine et l’Université de Namur (Belgique) ont signé le 29 octobre 2021 un partenariat de recherche international dont l’intérêt scientifique porte sur le processus de domestication et le bien-être des poissons en aquaculture. Ce partenariat s’intègre dans le cadre du processus des laboratoires internationaux, appelé « UL International Research Partnerships » (IRP) de l’Université de Lorraine.

    Voir aussi : https://factuel.univ-lorraine.fr/node/18191

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