Jean BRUN-BELLUT
Professeur des Universités émérite
Domestication en aquaculture continentale
Faculté des Sciences et Technologies - Nancy (Adresse)
+33 (0)3 72 74 41 64 | jean.brun-bellut@univ-lorraine.fr
Environmental Science and Pollution Research, 20 (1), pp. 126-135.
Lazartigues, A., Banas, D., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Gardeur, J.N., Le Roux, Y., Thomas, M.
Chemosphere, 91 (4), pp. 530-535.
Lazartigues, A., Thomas, M., Banas, D., Brun-Bellut, J., Cren-Olivé, C., Feidt, C.
Environmental Science and Pollution Research, 20 (1), pp. 117-125.
Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olivé, C., Brun-Bellut, J., Le Roux, Y., Banas, D., Feidt, C.
Aquaculture Research 44, pp. 657-666.
Trabelsi, A, Gardeur, JN, Teletchea, F, Brun-Bellut, J, Fontaine, P.
Environmental Science and Pollution Research, 19(7), pp.2802-2812.
Lazartigues, A., Banas, D., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.
Ecotoxicology and Environmental Safety, 77, pp. 35-44.
Thomas, M., Lazartigues, A., Banas, D., Brun-Bellut, J., Feidt, C.
Chemosphere, 84 (10), pp. 1489-1494.
Lazartigues, A., Thomas, M., Grandclaudon, C., Brun-Bellut, J., Feidt, C.
Polycyclic Aromatic Compounds, 30 (3), pp. 141-152.
Lazartigues, A., Thomas, M., Brun-Bellut, J., Feidt, C.
Growth heterogeneity in rearing sea bass (Dicentrarchus labrax) : test of hypothesis with an iterative energetic model
Animal 3:9, pp 1299–1307
Campeas, A., Brun-Bellut, J., Baras, E., Kestemont, P., Gardeur, J.N.
Ultrastructural features of hepatocytes in cultured Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) as affected by nutritional and husbandry conditions
British Journal of Nutrition, 100 (2), pp. 317-331.
Blanchard, G., Gardeur, J.N., Mathis, N., Brun-Bellut, J., Kestemont, P.
Simultaneous effects of nutritional and environmental factors on growth and flesh quality of Perca fluviatilis using a fractional factorial design study
Aquaculture, 273 (1), pp. 50-63.
Gardeur, J.-N., Mathis, N., Kobilinsky, A., Brun-Bellut, J.
Effects of dietary factors, stocking biomass and domestication on the nutritional and technological quality of the Eurasian perch Perca fluviatilis
Aquaculture, 262 (1), pp. 86-94.
Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.
Effects of geographic source, rearing system, and season on the nutritional quality of wild and farmed Perca fluviatilis.
Lipids, 41 (3), pp. 221-229.
Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.
Appearance and technological characteristics in wild and reared Eurasian perch, Perca fluviatilis (L.)
Aquaculture, 246 (1-4), pp. 295-311.
Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.
Reared perch v. wild perch - first results about organoleptical and technological quality.
Journal of Fish Biology. 2004, 65 : 321.
Mairesse, G. ; Thomas, M. ; Gardeur, J.N. ; Brun-Bellut, J.
Influence of photoperiod on the onset of gonadogenesis in Eurasian perch Perca fluviatilis
Aquaculture, 241 (1-4), pp. 561-574.
Migaud, H., Fontaine, P., Kestemont, P., Wang, N., Brun-Bellut, J.
Influence of protein/energy ratio on carcass quality during the growing period of Eurasian perch (Perca fluviatilis)
Aquaculture, 217 (1-4), pp. 453-464.
Mathis, N., Feidt, C., Brun-Bellut, J.
Annales De Zootechnie, 33, 2, 25-39.
Brun-Bellut J., Blanchart G., Vignon B.
Microbiologie - Aliments - Nutrition, 2, 301-316.
Brun-Bellut, J., Laurent, F., Vignon, B.
Journal of Dairy Science, 66, 2271-2277.
Humbert G, Brun-Bellut J., Mora T., Alais C.
Reproduction Nutrition Developpement, 20 (5 B), pp. 1731-1737.
Blanchart, G., Brun-Bellut, J., Vignon, B.
In ‘Biology and Culture of Percid Fishes – Principles and Practices’, Kestemont P., Dabrowski K., Summerfels R.C. (Editors), Springer, Chapter 33, 843-864.
Thomas, M., Mairesse, G., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.
La truite arc-en-ciel. Editions Quae c/o Inra. p278-282
Gardeur J.N., Brun-Bellut J.
4èmes Journées d’Animati
Thomas M., Lazartigues A., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.
European Workshop on ‘Diversification in Inland Finfish Aquaculture’, May 16
Thomas, M., Lazartigues, A., Banas, D., Brun-Bellut, J., Paris-Palacios, S., Menjli, C., Feidt, C.
Diversification in inland finfish aquaculture. Pisek (République Tchèque), 16-18 Mai. p. 121.
Trabelsi A., Gardeur J.N., Teletchea F., Brun-Bellut J., Fontaine P.
Poster. Journées d’Animations Scientifiques du département Phase, INRA, 11-12 octobre, Tours, France.
Lazartigues A., Thomas M., Cren C., Wiest R., Baudot R., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.
GISAC, Namur, Belgique, 15 juin 2010.
Thomas M., Lazartigues A., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.
Aquaculture Europe, October 5-8, Porto, Portugal.
Fontaine P., Trabelsi A., Teletchea F., Brun-Bellut J., Gardeur J.N.
4th Conference of the European Pond Conservation Network, 1-4 Juin, Berlin, Allemagne.
Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Banas, D., Thomas, M.
Séminaire Zone Atelier Moselle, 10-11 Mai, Vittel, France.
Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Banas, D., Thomas, M.
Séminaire Ecole Doctorale RP2E, 28 janvier, Nancy.
Trabelsi A., Gardeur J.N., Teletchea F., Brun-Bellut J., Fontaine P.
La polyculture extensive en étang : Etat de la contamination organochlorée dans les sédiments et la chair de poissons en Lorraine.
4èmes Rencontres de l’Ichtyologie en France, 24-27 Mars, Paris, France
Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.
Bassin versant et étang : de l’exploitation de l’un naissent les contraintes de l’autre.
1ères Journées de Recherche Filière Piscicole, 1-2 Juillet, Paris, France
Thomas, M., Lazartigues, A., Brun-Bellut, J., Feidt, C.
7th International Workshop Modeling Nutrient Digestion and Utilization in Farm Animals Paris, p22, 10th-12th September 2009
Campeas A., Brun-Bellut J., Charpillet F., Teletchea F., Gardeur J.N.
SETAC Europe, 19th Annual Meeting, 31 Mai - 4 Juin, Göteborg, Suède
Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Brun-Bellut, J., Feidt, C.
10th European Meeting on Environmental Chemistry, 2-5 Décembre, Limoges, France
Lazartigues, A., Thomas, M., Brun-Bellut, J., Feidt, C., Vulliet, E., Cren-Olive, C.
Poster SETAC Europe, 19th Annual Meeting, 31 Mai - 4 Juin, Göteborg, Suède
Lazartigues, A., Thomas, M., Dziurla, M.A., Brun-Bellut, J., Feidt, C.
Séminaire Zone Atelier Moselle, 29-30 septembre, INRA Champenoux, France
Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Wiest, L., Brun-Bellut, J., Feidt, C.
3èmes Journées d’Animation Scientifique du Département PHASE, 7-8 Octobre, Tours, france
Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Wiest, L., Brun-Bellut, J., Feidt, C.
Transfer of PAHs by trophic way to Eurasian perch Perca fluviatilis in controlled environment.
Percid Fish Culture: from research to production, 23-24 Janvier, Namur, Belgique
Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.
Quality attributes in farmed and wild Eurasian perch.
Percid Fish Culture: from research to production, Namur (Belgium), 23-24 January 2008, 59-63.
Thomas, M., Gardeur, J.N., Mairesse, G., Brun-Bellut, J.
Etude de la dynamique des transferts et du devenir de polluants organiques vers des matrices "eau", "sédiment" et "poissons" dans des contextes environnementaux variés (étangs à vocation piscicole et bassins versants agricoles).
Séminaire Zone Atelier Moselle, 29-30 Mai, INRA Champenoux, France
Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.
Qualité sanitaire chez la perche. Transfert de HAP vers le muscle de Perca fluviatilis par voie trophique en milieu contrôlé.
Séminaire de l’Ecole Doctorale RP2E, 17 Janvier, Nancy, France.
Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.
Etude de l'amplitude et de la dynamique de transfert d'un mélange de 3 Hydrocarbures Aromatiques Polycyliques par voie orale chez Perca fluviatilis en milieu contrôlé
2èmes Journées d’Animation Scientifique du Département PHASE, 22 - 24 octobre, Tours, France
Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.
Déterminisme multifactoriel de la construction de la qualité de la perche commune Perca fluviatilis (L.).
1ères Journées de la Recherche Filière Piscicole, 3-4 juillet, Paris.
Thomas, M., Gardeur, J.N., Mairesse, G., Brun-Bellut, J.
Hepatic ultrastructure in Eurasian perch as affected by nutritional and husbandry conditions.
XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France
Blanchard G., Gardeur J.N., Mathis N., Brun-Bellut J., Kestemont P.
Use of an iterative bio-energetic model to determine the relation food intake - size heterogeneity in a fish rearing system.
XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France
Campéas A., Brun-Bellut J., Gardeur J.N.
Effect of dietary lipid source on fatty acid metabolism and composition in Eurasian perch Perca fluviatilis L.
XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France
Peter M., Jacquenet S., Gardeur J.N., Bihain B., Brun-Bellut J.
Fatty acids and lipid class composition in different tissues in Eurasian perch Perca fluviatilis L.
XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France
Peter, M., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.
The isotopic signatures of the Eurasian perch as revealing the different trophic positions according to the geographic sites.
XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France
Thomas M., Mairesse G., Gardeur J.N., Brun-Bellut J.
Reared perch vs. wild perch -first results about the organoleptical and technological quality.
Annual International Symposium Nature and Culture: Comparative Biology and Interactions of Wild and Farmed Fish. The Fisheries Society of the British Isles, 19-23 Juillet, Londres, Royaume-Uni
Mairesse G., Thomas M., Gardeur J.N., Brun-Bellut J.
Teneur en lipides et composition en acides gras du filet chez la perche : effet de la saison, de l'origine et du type de système d'élevage.
Réunion Groupe Qualité des Poissons , Paris, 7 octobre 2004.
Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.
Qualité de la perche : variabilité en milieux naturels, effets de l'élevage et de la domestication.
Groupe de réflexion Domestication INRA-IFREMER, Paris, 16 novembre 2004.
Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.
Lipides et acides gras dans différents tissus chez Perca fluviatilis.
Séminaire RP2E, Janvier 2004, Nancy.
Peter, M., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.
Growth and perch quality: effect of livestock conditions (multifactorial approach).
Percis III, July 20-24, 2003, Madison (USA).
Gardeur, J.N., Mathis, N., Thomas, M., Brun-Bellut, J.
Deuxièmes Rencontres de l'Ichtyologie en France, RIF, Paris, 25-28 mars 2003.
Mairesse, G., Daridan, I., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.
Facteurs de variations de la qualité de la perche.
Réunion groupe
Brun Bellut, J., Thomas, M., Mairesse, G., Peter, M. Gardeur, J.N.
Identification et hiérarchisation des facteurs environnementaux influençant des descripteurs qualité de la perche commune.
GISAC, Tihange, Belgique, 11-12 Décembre 2003.
Thomas, M., Mairesse, G., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.
Influences of environment and season on the Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) quality.
AQUA NOR, Aquaculture Europe, August 8 ? 12, 2003, Trondheim, Norway.
Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.