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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

Adresse postale

UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ? Comment les produits alimentaires d’origine animale consommés peuvent-ils améliorer le vieillissement cérébral et les déficits associés ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 3 projets reliés par deux actions transversales :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Thématique QUALIVIE : Qualité de l’alimentation et vieillissement (Porteur DR F. Yen-Potin),
  • Action transversale NeuroPOP : Évaluation des effets des polluants émergents de la chaine alimentaire sur l’homéostasie lipidique, les fonctions neuronales et le vieillissement cérébral (Porteur Pr T. Claudepierre),
  • Action transversale OVOLIP : rôle des lipides dans la qualité des ovules de poissons (Porteur Dr B. Schaerlinger).

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRA (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'L'animal et le droit. Quelles évolutions?'

    L'animal et le droit. Quelles évolutions?

    Publié le 09/12/2018

    L’URAFPA a été sollicité par des collègues juristes de l’Université de Lorraine pour participer à un colloque sur les droits de l’animal. Fabrice Teletchea a représenté le laboratoire à ce colloque organisé par l’Institut François Gény le 7 décembre.

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  • Voir l'illustration de 'Aboutissement international pour des travaux expérimentaux menés à l’UR-AFPA'

    Aboutissement international pour des travaux expérimentaux menés à l’UR-AFPA

    Publié le 06/12/2018

    Fin 2018, un nouveau test normalisé a été reconnu par l’ISO (https://www.iso.org/standard/64938.html). Ce test (ISO 17924 :2018) fait partie d’un ensemble de méthodes permettant d’évaluer la qualité des sols et plus particulèrement le risque pour l’Homme suite à l’ingestion de particules de sol...

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  • Voir l'illustration de 'Soutenance de thèse'

    Soutenance de thèse

    Publié le 27/11/2018

    Maïlie Saint Hilaire présentera sa thèse intitulée :

    Toxicocinétique de la chlordécone chez la brebis

    réalisée au Laboratoire URAFPA et en collaboration avec le Laboratoire de sécurité des aliments (ANSES, Maisons Alfort) sous la direction de Guido Rychen et Agnès Fournier. Celle-ci aura lieu le lundi 17 décembre à 13h30 dans la salle Gallé (Présidence, site Brabois) à l’Université de Lorraine à Vandoeuvre-Lès-Nancy.

     

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  • Offre de contrat post doctoral dans l'équipe QUALIVIE

    Publié le 16/11/2018

    Appel à candidature pour un contrat post doctoral pour un projet du LUE IMPACT BIOMOLECULES (18 mois à partir du mois de février 2019).  Niveau : PhD avec expertise dans les domaines de la biochimie et de la biologie cellulaire.
     

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  • Liens de l'URAFPA avec Al-Farabi Kazakh National University (KazNU)

    Publié le 10/11/2018

    Début Novembre, Stefan JURJANZ s'est rendu à KazNU dans le cadre d'encadrement de doctorantes kazkhes...

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  • Voir l'illustration de 'Deux membres de l'URAFPA aux rencontres AGROVALOR'

    Deux membres de l'URAFPA aux rencontres AGROVALOR

    Publié le 10/11/2018

    Les 1ères Rencontres AGROVALOR se sont tenues le 26 octobre dernier au Centre Prouvé de Nancy, sur le thème de la sécurité sanitaire des aliments. Guido RYCHEN, en tant que porteur du projet Agrovalor et Cyril FEIDT, animateur de l'axe Sécurité des Aliments, sont intervenus lors de ces rencontres...

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  • Voir l'illustration de 'Colloque sur la pollution par la chlordécone'

    Colloque sur la pollution par la chlordécone

    Publié le 29/10/2018

    Partagé entre la Guadeloupe et la Martinique, le colloque Chlordécone 2018 s'est tenu du 16 au 19 octobre 2018. L'occasion pour le projet INSSICCA de communiquer aux scientifiques de différents horizons, des gestionnaires de l'agriculture et de la santé, des politiques locaux, des acteurs professionnels et, surtout, du grand public.

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  • Voir l'illustration de 'Soutenance de thèse'

    Soutenance de thèse

    Publié le 23/10/2018

    Jennifer ROCHE soutiendra sa thèse

    «   Implication des récepteurs de la dopamine dans la régulation de l'axe gonadotrope lors de la période pré-ovulatoire chez le sandre, Sander lucioperca. »

    le lundi 19 novembre à 13h30 dans l’amphi 7 sur le campus de la faculté des sciences.

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  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Fathia DJELTI, Daria KUZNETCOVA et Maxime VIGIER'

    Bienvenue à Fathia DJELTI, Daria KUZNETCOVA et Maxime VIGIER

    Publié le 18/10/2018

    Ils ont rejoint le 1er octobre 2018 le groupe QUALIVIE de l'UR AFPA : Fathia comme maître de conférences, Daria pour trois ans de thèse en co-tutelle avec son université d'origine ITMO University (Saint Petersburg, Russia) et Maxime en tant que doctorant...

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  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Farida AMUTOVA et Sylvain SLABY'

    Bienvenue à Farida AMUTOVA et Sylvain SLABY

    Publié le 13/10/2018

    Ils ont rejoint le 1er octobre 2018 le groupe MRCA de l'UR AFPA : Farida  pour trois ans de thèse en co-tutelle avec son université d'origine Kazakh National University (KazNU) Al-Farabi, Faculté de Geographie et des Sciences de l'Environnement et Sylvain en tant qu'ATER...

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