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RP2E INRA Université de Lorraine

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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

Adresse postale

UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ? Comment les produits alimentaires d’origine animale consommés peuvent-ils améliorer le vieillissement cérébral et les déficits associés ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 3 projets reliés par deux actions transversales :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Thématique QUALIVIE : Qualité de l’alimentation et vieillissement (Porteur DR F. Yen-Potin),
  • Action transversale NeuroPOP : Évaluation des effets des polluants émergents de la chaine alimentaire sur l’homéostasie lipidique, les fonctions neuronales et le vieillissement cérébral (Porteur Pr T. Claudepierre),
  • Action transversale OVOLIP : rôle des lipides dans la qualité des ovules de poissons (Porteur Dr B. Schaerlinger).

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRA (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'Accueil d'une délégation brésilienne à l'URAFPA'

    Accueil d'une délégation brésilienne à l'URAFPA

    Publié le 11/07/2019

    Lors d’une réunion qui s’est tenue le 02 juillet à la FST, l’équipe DAC a reçu une délégation brésilienne  composée de :

    - Eduardo Benedito Lopes, Secrétaire d'État à l'agriculture, à l'élevage, à la pêche et à l'approvisionnement alimentaire

    - Francisco Vicenildo Medeiros, Président de la FIPERJ (Fondation de l'Institut de la Pêche de Rio),

    - Professeur Helvio Costa de Oliveira Telles, Directeur de la recherche et de la production de la FIPERJ

    ...

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  • Voir l'illustration de 'Séminaire du master GloQual à Clermont-Ferrand'

    Séminaire du master GloQual à Clermont-Ferrand

    Publié le 10/07/2019

    Ce lundi 8 et mardi 9 juillet a eu lieu le séminaire du master Global Quality (GloQual) à VetAgroSup (Clemont-Ferrand) qui vise à étudier la qualité globale des systèmes d'élevage. Ce séminaire s’est déroulé en deux phases...

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  • Voir l'illustration de 'Un membre de l’URAFPA auditionné par la Commission d'Enquête parlementaire sur la question du Chlordécone'

    Un membre de l’URAFPA auditionné par la Commission d'Enquête parlementaire sur la question du Chlordécone

    Publié le 09/07/2019

    Le 8 juillet dernier à l’Assemblé Nationale, Cyril FEIDT (MRCA) a été auditionné au titre de son expertise au sein de l'ANSES par la commission d’enquête sur « l’utilisation du chlordécone et du paraquat comme insecticides agricoles dans les territoires de Guadeloupe et de Martinique »...

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  • Prochaine assemblée consultative de l'URAFPA

    Publié le 24/06/2019

    La prochaine assemblée consultative de l'unité se tiendra le 28 juin 2019 à la faculté des sciences à Vandoeuvre Lès Nancy. La matinée sera consacrée aux informations générales avec notamment une présentation de la démarche qualité EureQua INRA, la pause repas sera animée par une session poster des doctorants et l'après midi, nous recevrons le Laboratoire Agronomie et Environnement qui nous présentera leurs activités et les actions de recherche menées ensemble.

    Le programme en détail :

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  • Voir l'illustration de 'Accueil de deux checheurs américains'

    Accueil de deux checheurs américains

    Publié le 27/05/2019

    L'URAFPA accueille deux collègues américains Paul Venturelli (https://fwcb.cfans.umn.edu/personnel/paul-venturelli) et Jessica Ward (https://www.bsu.edu/academics/collegesanddepartments/biology/about/faculty-staff/biofaculty/ward-jessica), tous deux assistant professor à la Ball Satet University. Ils feront une présentation de leurs activités de recherche lors des journées de la SFI.

    Examples of angler apps as viable sources of fisheries data.

     Behavioral responses to a changing world: from individuals to populations.

  • Voir l'illustration de 'Bienvenue aux Journées de la Société Française d'Ichtyologie à Nancy'

    Bienvenue aux Journées de la Société Française d'Ichtyologie à Nancy

    Publié le 20/05/2019

    Cap à l'Est pour les Journées de la Société Française d'Ichtyologie (http://sfi-cybium.fr/fr) qui auront lieu à Nancy du Mardi 28 au Mercredi 29 Mai pour la première fois dans cette ville dans l'histoire de cette société. Les journées de la SFI 2019 seront l'occasion de présenter les travaux réalisés dans le Grand Est autour notamment de deux principaux thèmes l'aquariologie et l'aquaculture continentale. Nous serons également heureux de vous faire découvrir notre patrimoine culturel et gastronomique avec une dégustation de plusieurs produits locaux. La première journée se déroulera au Muséum Aquarium de Nancy (MAN), lieu symbolique de l’aquariologie. La seconde journée sera organisée au Domaine de Lindre, lieu symbolique de l'aquaculture dans notre région.

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  • Venue à l'URAFPA de deux chercheurs hongrois de l'Université de Godollo

    Publié le 15/05/2019

    Dans le cadre du réseau européen Aquaexcel, dont fait partie la Platteforme Expérimentale d'Aquaculture, l'URAFPA a accueilli du 6 au 19 mai, deux chercheurs hongrois de l'Université de Godollo, Gergely Bernath et Levente Varkonyi. L'expérience réalisée à la PEA a porté sur les effets de la température sur la qualité du sperme chez la perche.

  • Voir l'illustration de 'la PASM labellisée StAR-LUE'

    la PASM labellisée StAR-LUE

    Publié le 10/05/2019

    Le 24 avril dernier, la Plateforme d'Analyses Structurales et Métabolomiques (PASM) a fait partie de la première vague des infrastructures de recherche labellisées StAR-LUE. Cédric Paris et Claire Soligot étaient présents au titre de la PASM. Cette structure est rattachée à l'URAFPA, le LIBio, le LRGP, le LSE, le LAE et EFABA. Cette démarche a pour but d'augmenter le potentiel recherche et l’attractivité du site lorrain dans les disciplines et les domaines de compétences prioritaires.

    http://ensaia.univ-lorraine.fr/fr/content/plateau-danalyse-structurale-et-metabolomique

    https://videos.univ-lorraine.fr/index.php?act=view&id=7607

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  • Voir l'illustration de 'Les sargasses en questions...'

    Les sargasses en questions...

    Publié le 06/05/2019

    Guido Rychen et Matthieu Delannoy se sont déplacés pour un court séjour aux Antilles afin de rencontrer des partenaires scientifiques et industriels. L'objectif affiché est le montage d'une réponse à l'appel à projets ANR dédié à la problématique des sargasses...

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  • Voir l'illustration de 'Deux membres de l'URAFPA à KazNU'

    Deux membres de l'URAFPA à KazNU

    Publié le 01/05/2019

    Dans le cadre du projet ERASMUS+ entre l’Université de Lorraine et la Kazakh National University (KazNU) Stefan Jurjanz et Cyril Feidt se sont rendus à Almaty début avril...

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