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RP2E INRA Université de Lorraine

Publications

Bioavailability of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) from soil and hay matrices in lactating goats.

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (12), pp. 5352-5357.

Costera, A., Feidt, C., Dziurla, M.-A., Monteau, F., Le Bizec, B., Rychen, G.

2009

This experiment was aimed at determining the bioavailability of three polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in goats: phenanthrene, pyrene, and benzo[a]pyrene. A Latin square design procedure was carried out involving three alpine lactating goats and three PAH-contaminated matrices (soil, hay, and oil as a control). Milk and urine samples were collected to assess PAH and hydroxy-PAH excretion kinetics and to compare the carry-over rates for the different matrices. PAHs were found to be excreted mainly in urine; metabolite concentrations were about 20 times higher in urine than in milk. 1-Hydroxypyrene was the major metabolite in both body fluids (8000 ng/mL urine and 450 ng/mL milk); it may be considered as a valuable indicator of the ruminant exposure to PAHs. Apparent absorption of PAHs estimated by the metabolite excretion in urine and milk reached 34% for pyrene from soil, and the bioavailability of soil-bound PAHs was found to be similar to the bioavailability of PAHs from the other matrices.

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DO - Direction d'ouvrages ou de revues

OS - Ouvrages scientifiques

  • Broodstock management

    In: Aquaculture explained: Farming o Eurasian perch. Vol. 1: Juvenile production. Irish Sea Fisheries Board publivation 24, pp 16-21.

    Fontaine P., Kestemont P., Melard C.

  • Perch description and biology

    In: Aquaculture explained: Farming o Eurasian perch. Vol. 1: Juvenile production. Irish Sea Fisheries Board publivation 24, pp 12-15.

    Rougeot C., Fontaine P., Mendiki S.M.N.

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