Jean BRUN-BELLUT

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Publications

2013

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Pesticide pressure and fish farming in barrage pond in North-Eastern france. Part III: How management can affect pesticide profiles in edible fish ?

  Environmental Science and Pollution Research, 20 (1), pp. 126-135.

  Lazartigues, A., Banas, D., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Gardeur, J.N., Le Roux, Y., Thomas, M.

• Accumulation and half-lives of 13 pesticides in muscle tissue of freshwater fishes trhough food exposure

  Chemosphere, 91 (4), pp. 530-535.

  Lazartigues, A., Thomas, M., Banas, D., Brun-Bellut, J., Cren-Olivé, C., Feidt, C.

• Pesticides pressure anf fish farming in barrage pond in North-Eastern france. Part II: Residues of 13 pesticides in water, sediments, edible fish and their relationships

  Environmental Science and Pollution Research, 20 (1), pp. 117-125.

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olivé, C., Brun-Bellut, J., Le Roux, Y., Banas, D., Feidt, C.

• Hatching time effect on the intra-spawning larval morphology and growth in Northern pike (Esox lucius L.)

  Aquaculture Research 44, pp. 657-666.

  Trabelsi, A, Gardeur, JN, Teletchea, F, Brun-Bellut, J, Fontaine, P.

2012

• Pesticide pressure and fish farming in barrage pond in North-eastern France. Part I: Site characterization and water quality

  Environmental Science and Pollution Research, 19(7), pp.2802-2812.

  Lazartigues, A., Banas, D., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.

• Organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in sediments and fish from freshwater cultured fish ponds in different agricultural contexts in north-eastern France

  Ecotoxicology and Environmental Safety, 77, pp. 35-44.

  Thomas, M., Lazartigues, A., Banas, D., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

2011

• Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Hydroxylated Metabolites in the Muscle Tissue of Eurasian Perch (Perca fluviatilis) through dietary exposure during a 56-day period

  Chemosphere, 84 (10), pp. 1489-1494.

  Lazartigues, A., Thomas, M., Grandclaudon, C., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

2010

• Bioaccumulation of PAHs and Their Hydroxylated Metabolites in Common Carp (Cyprinus Carpio Linnaeus 1758) in Controlled Environment

  Polycyclic Aromatic Compounds, 30 (3), pp. 141-152.

  Lazartigues, A., Thomas, M., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

2009

• Growth heterogeneity in rearing sea bass (Dicentrarchus labrax) : test of hypothesis with an iterative energetic model

  Animal 3:9, pp 1299–1307

  Campeas, A., Brun-Bellut, J., Baras, E., Kestemont, P., Gardeur, J.N.

2008

• Ultrastructural features of hepatocytes in cultured Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) as affected by nutritional and husbandry conditions

  British Journal of Nutrition, 100 (2), pp. 317-331.

  Blanchard, G., Gardeur, J.N., Mathis, N., Brun-Bellut, J., Kestemont, P.

2007

• Simultaneous effects of nutritional and environmental factors on growth and flesh quality of Perca fluviatilis using a fractional factorial design study

  Aquaculture, 273 (1), pp. 50-63.

  Gardeur, J.-N., Mathis, N., Kobilinsky, A., Brun-Bellut, J.

• Effects of dietary factors, stocking biomass and domestication on the nutritional and technological quality of the Eurasian perch Perca fluviatilis

  Aquaculture, 262 (1), pp. 86-94.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.

2006

• Effects of geographic source, rearing system, and season on the nutritional quality of wild and farmed Perca fluviatilis.

  Lipids, 41 (3), pp. 221-229.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.

2005

• Appearance and technological characteristics in wild and reared Eurasian perch, Perca fluviatilis (L.)

  Aquaculture, 246 (1-4), pp. 295-311.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.

2004

• Reared perch v. wild perch - first results about organoleptical and technological quality.

  Journal of Fish Biology. 2004, 65 : 321.

  Mairesse, G. ; Thomas, M. ; Gardeur, J.N. ; Brun-Bellut, J.

• Influence of photoperiod on the onset of gonadogenesis in Eurasian perch Perca fluviatilis

  Aquaculture, 241 (1-4), pp. 561-574.

  Migaud, H., Fontaine, P., Kestemont, P., Wang, N., Brun-Bellut, J.

2003

• Influence of protein/energy ratio on carcass quality during the growing period of Eurasian perch (Perca fluviatilis)

  Aquaculture, 217 (1-4), pp. 453-464.

  Mathis, N., Feidt, C., Brun-Bellut, J.

1984

• Détermination des besoins azotés de la chèvre en lactation

  Annales De Zootechnie, 33, 2, 25-39.

  Brun-Bellut J., Blanchart G., Vignon B.

• Effets de l'alimentation sur la composition du lait

  Microbiologie - Aliments - Nutrition, 2, 301-316.

  Brun-Bellut, J., Laurent, F., Vignon, B.

1983

• Proteinase activity in bovine raw milk

  Journal of Dairy Science, 66, 2271-2277.

  Humbert G, Brun-Bellut J., Mora T., Alais C.

1980

• Comparison of goats and sheep with respect to the ingestion, digestibility and nutritive value of various diets [Comparaison des caprins aux ovins quant a l'ingestion, la digestibilite et la valeur alimentaire de diverses rations.]

  Reproduction Nutrition Developpement, 20 (5 B), pp. 1731-1737.

  Blanchart, G., Brun-Bellut, J., Vignon, B.

Ouvrages

2015

OS - Ouvrages scientifiques

• Concept and determinism of quality in Percid Fishes.

  In ‘Biology and Culture of Percid Fishes – Principles and Practices’, Kestemont P., Dabrowski K., Summerfels R.C. (Editors), Springer, Chapter 33, 843-864.

  Thomas, M., Mairesse, G., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

2011

• Expérimentation Multi-Factorielle

  La truite arc-en-ciel. Editions Quae c/o Inra. p278-282

  Gardeur J.N., Brun-Bellut J.

Communications

2012

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• La polyculture extensive en étang. Etude du transfert et du devenir de pesticides dans les matrices eau, sédiment et poisson à l’échelle du bassin versant.

  4èmes Journées d’Animati

  Thomas M., Lazartigues A., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.

2011

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Chemical contaminants in farmed fish from ponds in north-eastern France.

  European Workshop on ‘Diversification in Inland Finfish Aquaculture’, May 16

  Thomas, M., Lazartigues, A., Banas, D., Brun-Bellut, J., Paris-Palacios, S., Menjli, C., Feidt, C.

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Hatching time effect on morphology and growth of larvae from a single egg batch of an early spring spawner Esox lucius and a late spring spawner Cyprinus carpio.

  Diversification in inland finfish aquaculture. Pisek (République Tchèque), 16-18 Mai. p. 121.

  Trabelsi A., Gardeur J.N., Teletchea F., Brun-Bellut J., Fontaine P.

2010

• Transfert et devenir de polluants organiques chez Cyprinus carpio et Perca fluviatilis en conditions contrôlées.

  Poster. Journées d’Animations Scientifiques du département Phase, INRA, 11-12 octobre, Tours, France.

  Lazartigues A., Thomas M., Cren C., Wiest R., Baudot R., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Relations bassins versants et étangs piscicoles.

  GISAC, Namur, Belgique, 15 juin 2010.

  Thomas M., Lazartigues A., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Hatching time effect on the intra-spawning larval quality in Northern pike ( Esox lucius L.).

  Aquaculture Europe, October 5-8, Porto, Portugal.

  Fontaine P., Trabelsi A., Teletchea F., Brun-Bellut J., Gardeur J.N.

• Linkages between pond aquaculture and watershed management in north-eastern France ( Lorraine region).

  4th Conference of the European Pond Conservation Network, 1-4 Juin, Berlin, Allemagne.

  Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Banas, D., Thomas, M.

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Les pesticides en étang de barrage : influence du bassin versant.

  Séminaire Zone Atelier Moselle, 10-11 Mai, Vittel, France.

  Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Banas, D., Thomas, M.

• Effet du moment d'éclosion sur la qualité intra-ponte des larves chez un pondeur printanier précoce, le brochet Esox lucius .

  Séminaire Ecole Doctorale RP2E, 28 janvier, Nancy.

  Trabelsi A., Gardeur J.N., Teletchea F., Brun-Bellut J., Fontaine P.

2009

• La polyculture extensive en étang : Etat de la contamination organochlorée dans les sédiments et la chair de poissons en Lorraine.

  4èmes Rencontres de l’Ichtyologie en France, 24-27 Mars, Paris, France

  Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.

• Bassin versant et étang : de l’exploitation de l’un naissent les contraintes de l’autre.

  1ères Journées de Recherche Filière Piscicole, 1-2 Juillet, Paris, France

  Thomas, M., Lazartigues, A., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• GROWTH HETEROGENEITY IN FISH FARMING: SIMULATION OF FEEDING BEHAVIOUR AND GROWTH THROUGH AN INDIVIDUALIZED BASED MODEL (IBM)

  7th International Workshop Modeling Nutrient Digestion and Utilization in Farm Animals Paris, p22, 10th-12th September 2009

  Campeas A., Brun-Bellut J., Charpillet F., Teletchea F., Gardeur J.N.

• How the management of the watershed upstream of the fish ponds can affect the safety of the fish produced?

  SETAC Europe, 19th Annual Meeting, 31 Mai - 4 Juin, Göteborg, Suède

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Evaluation of the interactions between fish ponds and watershed management : impact on the safety of the produced fish.

  10th European Meeting on Environmental Chemistry, 2-5 Décembre, Limoges, France

  Lazartigues, A., Thomas, M., Brun-Bellut, J., Feidt, C., Vulliet, E., Cren-Olive, C.

• Dietary accumulation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) and their monohydroxylated metabolites in muscle of common carp (Cyprinus carpio carpio).

  Poster SETAC Europe, 19th Annual Meeting, 31 Mai - 4 Juin, Göteborg, Suède

  Lazartigues, A., Thomas, M., Dziurla, M.A., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Pression pesticide sur le bassin versant et qualité des poissons issus de la pisciculture extensive en étang : un arbitrage nécessaire ?

  Séminaire Zone Atelier Moselle, 29-30 septembre, INRA Champenoux, France

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Wiest, L., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

• Pisciculture extensive d'étang : pression pesticide sur bassin versant et qualite sanitaire des poissons pêchés : un arbitrage nécessaire ?

  3èmes Journées d’Animation Scientifique du Département PHASE, 7-8 Octobre, Tours, france

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Wiest, L., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

2008

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Transfer of PAHs by trophic way to Eurasian perch Perca fluviatilis in controlled environment.

  Percid Fish Culture: from research to production, 23-24 Janvier, Namur, Belgique

  Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.

• Quality attributes in farmed and wild Eurasian perch.

  Percid Fish Culture: from research to production, Namur (Belgium), 23-24 January 2008, 59-63.

  Thomas, M., Gardeur, J.N., Mairesse, G., Brun-Bellut, J.

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Etude de la dynamique des transferts et du devenir de polluants organiques vers des matrices "eau", "sédiment" et "poissons" dans des contextes environnementaux variés (étangs à vocation piscicole et bassins versants agricoles). 

  Séminaire Zone Atelier Moselle, 29-30 Mai, INRA Champenoux, France

  Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Qualité sanitaire chez la perche. Transfert de HAP vers le muscle de Perca fluviatilis par voie trophique en milieu contrôlé.

  Séminaire de l’Ecole Doctorale RP2E, 17 Janvier, Nancy, France.

  Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.

2007

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Etude de l'amplitude et de la dynamique de transfert d'un mélange de 3 Hydrocarbures Aromatiques Polycyliques par voie orale chez Perca fluviatilis en milieu contrôlé

  2èmes Journées d’Animation Scientifique du Département PHASE, 22 - 24 octobre, Tours, France

  Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.

• Déterminisme multifactoriel de la construction de la qualité de la perche commune Perca fluviatilis (L.).

  1ères Journées de la Recherche Filière Piscicole, 3-4 juillet, Paris.

  Thomas, M., Gardeur, J.N., Mairesse, G., Brun-Bellut, J.

2006

• Hepatic ultrastructure in Eurasian perch as affected by nutritional and husbandry conditions.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

  Blanchard G., Gardeur J.N., Mathis N., Brun-Bellut J., Kestemont P.

• Use of an iterative bio-energetic model to determine the relation food intake - size heterogeneity in a fish rearing system.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

  Campéas A., Brun-Bellut J., Gardeur J.N.

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Effect of dietary lipid source on fatty acid metabolism and composition in Eurasian perch Perca fluviatilis L.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

  Peter M., Jacquenet S., Gardeur J.N., Bihain B., Brun-Bellut J.

• Fatty acids and lipid class composition in different tissues in Eurasian perch Perca fluviatilis L.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

  Peter, M., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• The isotopic signatures of the Eurasian perch as revealing the different trophic positions according to the geographic sites.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

  Thomas M., Mairesse G., Gardeur J.N., Brun-Bellut J.

2004

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Reared perch vs. wild perch -first results about the organoleptical and technological quality.

  Annual International Symposium Nature and Culture: Comparative Biology and Interactions of Wild and Farmed Fish. The Fisheries Society of the British Isles, 19-23 Juillet, Londres, Royaume-Uni

  Mairesse G., Thomas M., Gardeur J.N., Brun-Bellut J.

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Teneur en lipides et composition en acides gras du filet chez la perche : effet de la saison, de l'origine et du type de système d'élevage.

  Réunion Groupe Qualité des Poissons , Paris, 7 octobre 2004.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

• Qualité de la perche : variabilité en milieux naturels, effets de l'élevage et de la domestication.

  Groupe de réflexion Domestication INRA-IFREMER, Paris, 16 novembre 2004.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Lipides et acides gras dans différents tissus chez Perca fluviatilis.

  Séminaire RP2E, Janvier 2004, Nancy.

  Peter, M., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

2003

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Growth and perch quality: effect of livestock conditions (multifactorial approach).

  Percis III, July 20-24, 2003, Madison (USA).

  Gardeur, J.N., Mathis, N., Thomas, M., Brun-Bellut, J.

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Caractérisation des critères de qualité chez la perche commune (Perca fluviatilis L.) issue de différents milieux naturels.

  Deuxièmes Rencontres de l'Ichtyologie en France, RIF, Paris, 25-28 mars 2003.

  Mairesse, G., Daridan, I., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Facteurs de variations de la qualité de la perche.

  Réunion groupe

  Brun Bellut, J., Thomas, M., Mairesse, G., Peter, M. Gardeur, J.N.

• Identification et hiérarchisation des facteurs environnementaux influençant des descripteurs qualité de la perche commune.

  GISAC, Tihange, Belgique, 11-12 Décembre 2003.

  Thomas, M., Mairesse, G., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Influences of environment and season on the Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) quality.

  AQUA NOR, Aquaculture Europe, August 8 ? 12, 2003, Trondheim, Norway.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.