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Pascal FONTAINE

Directeur du laboratoire

+33 (0)3 72 74 56 99

p.fontaine@univ-lorraine.fr

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UR AFPA USC INRA 340

Université de Lorraine - ENSAIA

2 avenue de la Forêt de Haye - BP 20163

54505 Vandoeuvre-lès-Nancy Cedex

+33 (0) 372 74 41 64

UNITE DE RECHERCHE
ANIMAL ET FONCTIONNALITES DES PRODUITS ANIMAUX

Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’unité cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux. Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

  1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production) et
  2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).

Les questions posées sont les suivantes : comment promouvoir un développement durable des productions animales aquatiques et terrestres intégrées aux territoires et répondant aux nouvelles exigences des consommateurs (aliments sains) ? Comment les produits alimentaires d’origine animale consommés peuvent-ils améliorer le vieillissement cérébral et les déficits associés ?

Pour répondre à ces questionnements globaux, l’UR AFPA s’est structurée autour de 3 projets reliés par deux actions transversales :

  • Thématique DAC : Domestication de nouvelles espèces en pisciculture : développement d’une approche générique et effets de la domestication (Porteur Dr S. Milla),
  • Thématique MRCA : Évaluation et maîtrise des transferts de micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaire (Porteur Pr C. Feidt),
  • Thématique QUALIVIE : Qualité de l’alimentation et vieillissement (Porteur DR F. Yen-Potin),
  • Action transversale NeuroPOP : Évaluation des effets des polluants émergents de la chaine alimentaire sur l’homéostasie lipidique, les fonctions neuronales et le vieillissement cérébral (Porteur Pr T. Claudepierre),
  • Action transversale OVOLIP : rôle des lipides dans la qualité des ovules de poissons (Porteur Dr B. Schaerlinger).

Composée de 24 enseignants-chercheurs et chercheurs, 10,5 personnels BIATSS et AENES et de 10 doctorants, l’UR AFPA, laboratoire de l’Université de Lorraine sous contrat avec l’INRAE (Département PHASE, PHysiologie Animale et Systèmes d’Elevage) est rattachée au pôle scientifique « Agronomie, Agroalimentaire, Forêt » (A2F) et à la Structure Fédérative 4242 « Ecosystème Forestier, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA).

Actualités

  • Voir l'illustration de 'TOUT COMPTE FAIT, FRANCE 2'

    TOUT COMPTE FAIT, FRANCE 2

    Publié le 08/02/2020

    Deux journalistes étaient dans nos murs le 20 janvier 2020 pour rencontrer Cyril Feidt autour de la problématique du lait bio et leur teneur en polluants ("Lait loin d'être tout blanc", 60 millions de consommateurs hors série juillet/août 2019). Cet interview sera visible le 08 février 2020 dans l'émission "tout compte fait" présentée par Julian Bugier à 14h sur France 2.

    Le lait bio est le 2e produit bio le plus vendu en France. Mais quelles sont les réelles différences avec celui non bio ? Un reportage à voir samedi à 14h sur France 2 !

    http://www.france.tv/france-2/tout-compte-fait/

  • Voir l'illustration de 'SEPURE, un nouveau pojet financé par le FEAMP sur la pisicuclture durable en étang'

    SEPURE, un nouveau pojet financé par le FEAMP sur la pisicuclture durable en étang

    Publié le 14/02/2020

    L’URAFPA est engagé depuis février 2020 et pour une durée de trois ans dans un nouveau programme de recherche intitulé « Nouvelles stratégies de construction et de conduite de système de production en étang pour une pisciculture durable » (acronyme SEPURE). Ce programme, soutenu financièrement par les Fonds Européen pour les Affaires Maritimes et la Pêche (FEAMP), est placé sous la coordination scientifique de Joël Aubin (INRAE UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation). Le consortium constitué de laboratoires de recherches, de représentants de la filière aquacole et de pisciculteurs (ISARA, UMR Ecologie et Santé des Ecosystèmes, UMR CNRS ECOBIO, ITAVI, Unité Expérimentale d’Ecologie et d’Ecotoxicologie, pisciculteurs) a pour ambition de concevoir de nouvelles conduites de système d’étang d’eau douce, basées sur la production diversifiée d’organismes aquacoles d’intérêt, tant animaux que végétaux, et leur assemblage. Il s’agit d’améliorer la productivité globale du système à des fins piscicoles, tout en conciliant une meilleure insertion environnementale (utilisation des services écosystémiques et de la diversité des compartiments biologiques). Dans ce cadre, l’équipe Domestication en Aquaculture Continentale de l’URAFPA travaillera au développement et à l’exploitation de la base de données TOFF (Traits OF Fish, http://toff-project.univ-lorraine.fr) pour établir des scénarii d’espèces compatibles voire complémentaires dans l’utilisation des ressources du milieu, en amont de démarches expérimentales in situ

  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Zhanar NARMURATOVA'

    Bienvenue à Zhanar NARMURATOVA

    Publié le 05/02/2020

    Zhanar NARMURATOVA , en 2ème année de thèse de doctorat à la Faculté de Biologie et Biotechnologie de l’Université de KazNU (Al-Farabi Kazakh National University), encadrée par Meyramkul Narmuratova (KazNU) et Céline Cakir-Kiefer (UL), en tant que superviseur étranger, est en stage doctoral à l’URAFPA du 27/01 au 10/07/2020.

     

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  • Voir l'illustration de 'Visite d'Aigerim MAMIROVA'

    Visite d'Aigerim MAMIROVA

    Publié le 05/02/2020

    Nous avons reçu Aigerim MAMIROVA, étudiante en thèse de l'Institut de Génétique et de Cytologie de l'université KazNU (Almaty, Kazakhstan) au laboratoire. Nous travaillons avec cet institut dans le cadre des sols contaminés en pesticides organochlorés et les stratégies de séquestration.

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  • Voir l'illustration de 'Excellente année 2020'

    Excellente année 2020

    Publié le 29/12/2019

    L'année 2019 s'est terminée avec l'assemblée générale permettant à tous, personnels et étudiants de se retrouver pour une présentation des bilans.

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  • Voir l'illustration de 'Soutenance de thèse d’Aseel El-Hajj'

    Soutenance de thèse d’Aseel El-Hajj

    Publié le 17/12/2019

    La soutenance de thèse d’Aseel «  Rôle de LSR, un récepteur de lipoprotéines, dans la régulation de l'homéostasie du cholestérol dans le système nerveux central » aura lieu le mercredi 18 décembre à 14h30 dans la salle Gallé (Présidence, site Brabois) à l’Université de Lorraine.

     
     

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  • Voir l'illustration de 'Bienvenue à Nellya'

    Bienvenue à Nellya

    Publié le 29/11/2019

    Nellya Lydie Yabo AMOUSSOU rejoint l'URAFPA en tant que doctorante au sein de l'équipe DAC. Originaire du Bénin, elle a validé un Master 2 en Sciences et Techniques des Productions Animales à l'Université d'Abomey-calavi au sein du Laboratoire d'Hydrobiologie et d'Aquaculture. Puis elle a validé un master 2 en Gestion de l'environnement, parcours écologie et écotoxicologie au Laboratoire Interdisciplinaire des Environnements Continentaux de L'université de Lorraine à Metz. Son sujet de thèse porte sur l'assemblages d’espèces piscicoles au travers d’une approche prospective et intégrative pour des systèmes d’élevage davantage durables.

  • Voir l'illustration de '4èmes rencontres nationales de la recherche sur les sites & sols pollués'

    4èmes rencontres nationales de la recherche sur les sites & sols pollués

    Publié le 28/11/2019

    Le groupe projet MRCA a communiqué aux 4ème journées Sites et Sols Pollués organisées par l'ADEME les 26 et 27 novembre 2019 au Beffroi de Montrouge. Trois communications ont été délivrées, l'une orale sur la séquestration de la chlordécone par des matières carbonées pyrolysées, les deux autres par voie d'affiche, la première sur la méthode d'évaluation d'ingestion de sol par les herbivores au pâturage, la seconde sur l'estimation des rejets de chlodécone par des animaux en décontamination.

    lien : https://www.rencontres-recherche-ssp2019.ademe.fr/

  • Voir l'illustration de 'Soutenance de thèse de Taina Rocha De Almeida'

    Soutenance de thèse de Taina Rocha De Almeida

    Publié le 26/11/2019

    La soutenance de thèse de Taina "Study of the gene expression patterns in Eurasian perch (Perca fluviatilis Linnaeus, 1758) eggs related to their quality and to the domestication process" aura lieu :

    Mardi 10 décembre à 13h30 dans l'amphithéatre 5 sur le campus de la Faculté des Sciences

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  • Voir l'illustration de 'DeChlorMeth : Dégradation de la Chlordécone par Méthanisation'

    DeChlorMeth : Dégradation de la Chlordécone par Méthanisation

    Publié le 12/11/2019

    Dans la lignée de l'ANR INSSICCA, ce projet est une étude de faisabilité dont le financement a été obtenu via le PNR EST. Il associe l'URAFPA, la plate-forme méthanisation de l'ENSAIA et l'équipe de Génomique Métabolique d'Evry....

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  • Voir l'illustration de '3ème réunion plénière pour l'ANR INSSICCA'

    3ème réunion plénière pour l'ANR INSSICCA

    Publié le 08/11/2019

    Les membres du projet ANR INSSICCA se sont réunis mardi 5 novembre dernier afin de faire le bilan de l'année écoulée et de planifier les actions à réaliser pour l'année à venir...

     

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